我们所有三个品牌的酿酒实践都是有意的、极简的,并且专注于小批量生产,几乎不需要干预。使用天然酵母、最少的硫、不添加澄清剂并且尽可能不进行过滤,我们试图用 Emdene 来最纯粹地表达这个独特而多样化的地区。
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